Info générale
Portion: 1 à 2 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Ingrédients
- 4 pêches (blanches et/ou jaunes)
- 1 grosse poignée de framboises
- 4 noix de pécan (optionnelles)
Ustensiles
- 1 râpe
- 1 couteau
Instructions
- Pelez et coupez les pêches en tranches.
- Disposez les tranches de pêches sur une assiette.
- Ajoutez les framboises.
- Râpez les noix de pécan en fines tranches et parsemez-les au dessus des fruits.
- Dégustez au petit-déjeuner ou entre les repas.
Info santé :
Les pêches sont désaltérantes et peu caloriques. Les sucres qu'elles contiennent n'entraînent pas de pics d'insuline.
La framboise est riche en minéraux et en vitamine C. Ses petits "grains" riches en cellulose accélèrent le transit, et permettent de lutter efficacement contre une tendance à la constipation.
La pacane ou noix de pécan renferme beaucoup d’antioxydants. Elle est une excellente source de manganèse et de cuivre ainsi qu'une bonne source de zinc.
Ayurvéda doshas
Excellent pour les Vata
Réduire la quantité de noix à 2. Diminuez la quantité de pêches et augmentez celle des framboises
Réduire la quantité de noix à 2.
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