Jus rayon de soleil

Jus rayon de soleil - carottes - pommes - citron - gingembre - cru - végétalien - Kapha

Info générale

Portion: 3 dl

Temps de préparation: 5 min.

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 5 carottes moyennes
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 quartier de citron

Ustensiles

  • 1 extracteur de jus ou 1 centrifugeuse
  • 1 couteau

Instructions

  • Rincez les légumes et fruits à l'eau froide.
  • Coupez-les en morceaux.
  • Passez-les à la machine.
  • Versez le jus dans 1 verre.
  • Dégustez 1/2 heure avant les repas.

Info santé

 

La carotte est une excellente ressource en minéraux et vitamines.

 

La racine de gingembre est considérée en Ayurvéda comme l’épice universelle en raison de ses nombreux effets bénéfiques sur la santé. Il est adapté aux trois doshas, même si, pris en excès, il peut augmenter le dosha Pitta.  Plusieurs études scientifiques montrent qu’il favorise les microbes sains de la paroi intestinale. Le gingembre agit aussi comme un stimulant digestif pour l’assimilation des nutriments.

Remarque

 

Les jus doivent être consommés très frais, car ils perdent rapidement leurs propriétés nutritives et même leur saveur. 

Ayurvéda doshas


Recette - Vata dosha

 

Enlevez 1 pomme

Ajoutez 2 carottes

Recette - Pitta dosha


Ajoutez 1 pomme

Enlevez 2 carottes

 

Recette - Kapha dosha

Excellent pour
les Kapha

Découvrez votre dosha prédominant


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