Tableau alimentaire

Tableau alimentaire - aliments adapté pour Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

 

Les aliments jouent un rôle important dans la tradition ayurvédique. Pris de façon inappropriée, ils peuvent causer des maladies.

 

Le tableau nutritionnel ci-après offre une vue d’ensemble. Figurent les aliments les mieux adaptés aux tempéraments VataPitta et Kapha.


Interprétation du tableau alimentaire

Une fois que vous connaissez votre dosha prédominant, vous vérifierez la colonne correspondante. Le tableau des aliments est divisé en catégories. Une liste de produits alimentaires communs est affichée dans chaque catégorie.

 

Pour chaque aliment et dosha:

  • flèche vers le haut  désigne l’aggravation du dosha 
  • flèche vers le bas ↓ une réduction du dosha
  • Le signe ~ signifie que l’aliment doit être consommé avec modération

Quiz


Répondez au quiz pour déterminer votre dosha prédominant.


Catégories d'aliments

Légumes - tableau alimentaire - ayurvéda - VPK


Légumes

Tableau alimentaire des légumes adaptés aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Fruits

Tableau alimentaire des fruits adaptés aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Céréales

Tableau alimentaire des céréales adaptés aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Graines

Tableau alimentaire des graines adaptées aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Oléagéneux

Tableau alimentaire des oléagéneux adaptés aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Légumineuses

Tableau alimentaire des légumineuses adaptées aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Huiles

Tableau alimentaire des huiles adaptées aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Épices

Tableau alimentaire des Épices adaptées aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Sucres

Tableau alimentaire des Épices adaptées aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

Produits laitiers

Tableau alimentaire des produits laitiers adaptés aux tempéraments Vata Pitta Kapha selon l'Ayurvéda

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